Пряный зеленый соус (кавказская приправа) из грецких орехов, чеснока и кинзы

Орехи грецкие — 100 грамм
Кинза свежая — большой пучок
Чеснок — 4-5 зубчиков
Винный или яблочный уксус — 1 чайная ложка
Смесь кавказских специй (можно использовать готовую смесь типа хмели-сунели)
Перец черный молотый, красный жгучий — по вкусу
Масло подсолнечное без запаха — 60-100 грамм
Соль — щепотка