Лобио по-грузински из красной фасоли по семейному рецепту

Фасоль красная или пестрая (сухая) — 200 грамм (1 стакан)
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 2-3 зубчика
Орехи грецкие — 40-50 грамм
Помидор -1 штука
Свежая кинза — небольшой пучок
Смесь сухих специй — перец красный, перец черный, кориандр, мята, чабер, базилик, укроп, майоран — 1 столовая ложка (или 1 столовая ложка готовой смеси хмели-сунели)
Жгучий стручковый перец — по желанию
Соль — примерно 1 чайная ложка
Растительное (подсолнечное) масло — 1-2 столовые ложки