როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ტომატის საწებელი, რომელიც იდეალურია ქაბაბთან, თევზთან და ხორცთან

ეს მარტივი, მაგრამ საოცრად გემრიელი რეცეპტი ქმნის ტრადიციულ ქართულ გემოს, ბუნებრივად არომატულ და ნაზ ტომატის საწებელს, რომელიც შესანიშნავია ხორციან კერძებთან.
(დაახლოებით 1 ლიტრი საწებლისთვის)
ტომატი – (გადადუღებულ წყალში გახსნილი) 3-4 ს/კ
ნიორი – 1 კბილი (1 ლიტრ საწებელზე)
ქინძი – ერთი პატარა კონა
ხახვი – 1 საშუალო თავი
მარილი – გემოვნებით
ძმარი – 1 სუფრის კოვზი (თუ ძმარი ძლიერი და მჟავეა — საკმარისია 1 დესერტის კოვზი)
ხმელი ქინძი - 1/3 ჩ/კ.
დაღერღილი წითელი წიწაკა გემოვნებით
წითელი ტყემალი 1 ს/კ. (სურვილისამებრ)