Квашеная капуста в рассоле, рецепт на 3-х литровую банку

Папки: соления
Капуста белокочанная — 2-2,5 кг
Морковь — 1 штука
Рассол — на 2 литра воды 3 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара
Душистый перец — несколько горошин, лавровый лист — 1 штука