Папки: Крупы Рис греч овсянка
500 გ. ცხიმიანი ძროხის ხორცი
1 დიდი თავი ხახვი
ცხიმი
1 ცალი დაფნის ფოთოლი
2ჭიქა ბრინჯი( სასურველია მრგვალი)
ძილა,დაფქული შავი წიწაკა,მარილი გემოვნებით .
დავჭრათ ხახვი წვრილად ,მოვხრაკოთ ბლომად ცხიმში,არ გაამუქოთ,რომ დარბილდება დავაყაროთ წვრილ კუბიკებად დაჭრილი ხორცი და ვშუშოთ თავდახურული,შემდეგ დავასხათ წყალი ხორცი რომ დაიფაროს და მოვხარშოთ , ვამატებთ დაფნის ფოთოლსაც.შემდეგ კი ბრინჯს და 4-5 ჭ.წყალს ,მარილს გემოვნებით,რომ მომზადდება ვუმატებთ ძირას და შავ წიწაკას.
1 დიდი თავი ხახვი
ცხიმი
1 ცალი დაფნის ფოთოლი
2ჭიქა ბრინჯი( სასურველია მრგვალი)
ძილა,დაფქული შავი წიწაკა,მარილი გემოვნებით .
დავჭრათ ხახვი წვრილად ,მოვხრაკოთ ბლომად ცხიმში,არ გაამუქოთ,რომ დარბილდება დავაყაროთ წვრილ კუბიკებად დაჭრილი ხორცი და ვშუშოთ თავდახურული,შემდეგ დავასხათ წყალი ხორცი რომ დაიფაროს და მოვხარშოთ , ვამატებთ დაფნის ფოთოლსაც.შემდეგ კი ბრინჯს და 4-5 ჭ.წყალს ,მარილს გემოვნებით,რომ მომზადდება ვუმატებთ ძირას და შავ წიწაკას.