საქონლის ხორცის გუფთა

600 გრ. საქონლის ხორცი
2ც.ხახვი
2კბ.ნიორი
მწვანილები: ქინძი, ოხრახუში ცერაცო, რეჰანი -ყველაფერი გავატარე ხორცსაკეპში,
დავამატე ქონდარი+მარილი+მწ.წიწაკა+3ს.კ.ბრინჯი+
1ც.კვერცხი, ყველაფერი კარგად შევურიე ერთმანეთს და გავაკეთე,პურის ფქვილის დახმარებით ბურთები.
ცალკე ქვაბში, მოვშუშე ცხიმში 1ც.ხახვი წვრილად დაჭრილი+სახლში მომზადებული პომიდვრის საწებელი+2კბ.ნიორი+1ც.გახეხილი სტაფილო,დავასხი იმდენი წყალი, რომ კარტოფილი და ხორცის ბურთები მოიხარშოს.
წყალი,რომ ადუღდა დავამატე დაჭრილი 4ც.კარტოფილი,ცოტა ხანში კი ჩავამატე, ხორცის ბურთები და ვადუღე მზაობამდე,დაბალ ცეცხლზე,ბოლოს დავამატე მწვანილები.