Папки: Заготовка на зиму
Перейти по ссылке: http://saechka.ru/recipes/recipe_ketchup_na_zimu
Домашний кетчуп приготовлен на зиму из помидор и специй, получается ароматный и вкусный: нет еще ни одного человека, кому бы кетчуп не понравился.5 кг помидор,
1 стакан измельчённого репчатого лука,
160-200 г сахара (зависит от сорта помидор),
30 г соли,
1 стакан 9% уксуса (сразу весь не лить! зависит от уваривания!),
по 1 ч.л. чёрного перца, гвоздики, горчичных семян и кусочек корицы,
1/2 ч.л. семян сельдерея (не клала).