Как правильно приготовить брокколи: свежую или замороженную

4 вкуснейших рецепта из брокколи - все очень просто! Как правильно подготовить капусту: сколько варить замороженную и свежую, как нарезать, что приготовить.
Брокколи свежая (300 г);
2 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. соевого соуса;
Горчица зерновая (5 г);
1 ст. л. кунжута;
Соль, перец (по вкусу);
2 зубчика чеснока