Папки: Салаты
Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 500 г
Помидоры - 225 г
Перец болгарский красный - 150 г
Маслины без косточек - 100 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Кунжут белый для подачи (по желанию) - 5 г
Подготовьте все ингредиенты. Куриную печень используйте свежую. Майонез лучше всего взять домашний, но можно и магазинный. Посыпать кунжутом необязательно.
Болгарский перец и помидоры вымойте и обсушите.
Воду в сотейнике вскипятите и доведите до кипения.
Печень хорошо промойте. Обрежьте лишний жир. Разрежьте печень на несколько частей. Опустите в кипящую подсоленную воду. Перемешайте и дайте закипеть. Варите на умеренном огне 10 минут с момента закипания. Готовую печень откиньте на дуршлаг и остудите до комнатной температуры.
Нарежьте печень небольшими кубиками и выложите в миску.
Яйца перед варкой вымойте тёплой водой. Опустите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. Варите 10 минут. Остудите яйца в холодной воде. Очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к печени.
Болгарский перец очистите от семян и перегородок. Нарежьте кубиками. Добавьте перец к остальным ингредиентам.
Помидоры разрежьте пополам и удалите мякоть с семенами. Нарежьте помидоры кубиками. Добавьте в миску.
Маслины разрежьте вдоль пополам. Добавьте в миску к остальным ингредиентам.
Приправьте по вкусу солью и молотым чёрным перцем. Заправьте салат майонезом. Перемешайте. Отправьте в холодильник на 20-30 минут.
Переложите салат в салатник и перед подачей посыпьте кунжутом. При желании кунжут можно подрумянить на сухой сковороде несколько минут.
Печень куриная - 500 г
Помидоры - 225 г
Перец болгарский красный - 150 г
Маслины без косточек - 100 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Кунжут белый для подачи (по желанию) - 5 г
Подготовьте все ингредиенты. Куриную печень используйте свежую. Майонез лучше всего взять домашний, но можно и магазинный. Посыпать кунжутом необязательно.
Болгарский перец и помидоры вымойте и обсушите.
Воду в сотейнике вскипятите и доведите до кипения.
Печень хорошо промойте. Обрежьте лишний жир. Разрежьте печень на несколько частей. Опустите в кипящую подсоленную воду. Перемешайте и дайте закипеть. Варите на умеренном огне 10 минут с момента закипания. Готовую печень откиньте на дуршлаг и остудите до комнатной температуры.
Нарежьте печень небольшими кубиками и выложите в миску.
Яйца перед варкой вымойте тёплой водой. Опустите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. Варите 10 минут. Остудите яйца в холодной воде. Очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к печени.
Болгарский перец очистите от семян и перегородок. Нарежьте кубиками. Добавьте перец к остальным ингредиентам.
Помидоры разрежьте пополам и удалите мякоть с семенами. Нарежьте помидоры кубиками. Добавьте в миску.
Маслины разрежьте вдоль пополам. Добавьте в миску к остальным ингредиентам.
Приправьте по вкусу солью и молотым чёрным перцем. Заправьте салат майонезом. Перемешайте. Отправьте в холодильник на 20-30 минут.
Переложите салат в салатник и перед подачей посыпьте кунжутом. При желании кунжут можно подрумянить на сухой сковороде несколько минут.