Фаршированные блинчики на бульоне":

Ингредиенты для "Фаршированные блинчики на бульоне":
Блинчики
Мука пшеничная — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Бульон (куриный) — 850 мл
Масло растительное (плюс масло для жарки блинов) — 4 ст. л.
Начинка
Рис (круглозерный, у меня Италика от Мистраль. Указан вес отваренного риса) — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Курица (отварная) — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Соль
Масло сливочное — 40 г


Рецепт "Фаршированные блинчики на бульоне":
Фаршированные блинчики на бульоне ингредиенты Для блинчиков смешайте муку с солью, сахаром, разрыхлителем, добавьте яйца.

Фаршированные блинчики на бульоне ингредиенты Начните замешивать тесто, вливая понемногу куриный бульон (холодный) и размешивая тесто венчиком до гладкости.

Фаршированные блинчики на бульоне ингредиенты Добавьте в тесто растительное масло и размешайте. Можно делать блинчики исключительно на бульоне или взять его пополам с молоком (сывороткой) - что окажется под рукой.

Фаршированные блинчики на бульоне ингредиенты Испеките блинчики обычным способом.

Фаршированные блинчики на бульоне ингредиенты Для начинки сварите круглозерный рис. У меня рис Италика от Мистраль. Вкуснее сварить рис на курином бульоне, конечно. Но можно и на воде.

Фаршированные блинчики на бульоне ингредиенты Отварную курицу нарежьте на кусочки.

Фаршированные блинчики на бульоне ингредиенты Смешайте отваренный рис, курицу, нарезанные яйца и натертый сыр - попробуйте на соль, при необходимости подсолите. Заправьте начинку растопленным сливочным маслом.

Фаршированные блинчики на бульоне ингредиенты Этой начинкой нафаршируйте блинчики и слегка поджарьте их на сковороде!



Фаршированные блинчики на бульоне ингредиенты Фаршированные блинчики можно приготовить с вечера, а утром на завтрак лишь поджарить. Также их удобно замораживать впрок.
Вот так одним куском курицы можно накормить бо