Салат "Хонсю"

Ингредиенты для "Салат "Хонсю"":
Мясо (курица или свинина) — 300 г
Картофель (2 крупных, или 3 средних ) — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Кунжут (поджаренный ) — 3 ст. л.
Уксус — 1/2 ч. л.
Соевый соус (по вкусу)
Масло растительное


Рецепт "Салат "Хонсю"":
Салат "Хонсю" ингредиенты Вот наши продукты.

Салат "Хонсю" ингредиенты Мясо (у меня курица, но можно и свинину) режем соломкой. В сковородке с высокими бортиками раскалить растительное масло и обжарить мясо до золотистого цвета. Мясо убираем, сковородку с маслом оставляем на огне.

Салат "Хонсю" ингредиенты Лук нашинковать тонкими полукольцами. Обжарить. Лук не должен быть слишком темным, а чуть-чуть жёлтеньким. Оставьте лук в сковороде до остывания.

Салат "Хонсю" ингредиенты В сковороде с высокими бортиками обжарить отдельно мясо и лук. Лук должен быть чуть-желтеньким, а мясо с золотистой корочкой.

Салат "Хонсю" ингредиенты Картошку и морковь нашинковать на "корейской" терке. Старайтесь, чтобы соломка получалась длинная. Картошку промыть под холодной водой, чтобы ушел лишний крахмал. В кастрюле закипятить 2л воды. В кипящую воду опустить промытую картошку и морковку. Довести до кипения, и варить 1 мин. Откинуть овощи на дуршлаг и еще раз промыть холодной водой.

Салат "Хонсю" ингредиенты На сухой сковородке обжарить кунжут. Мне нравится, чтобы он был хорошо прожарен, но вы можете сделать по своему вкусу.

Салат "Хонсю" ингредиенты Теперь соединяем ингредиенты. В сковороду с луком складываем овощи, мясо и кунжут. Добавляем черный перец и измельченный чеснок (рубленый ножом, или ч/з пресс). В пиалу налить небольшое кол-во растительного масла и уксус. Хорошо смешать и вылить в салат. Очень хорошо перемешать. Я указала 1/2 ч. л. уксуса, так как не знаю сколько точно нужно -всегда делаю на глаз))). Попробуйте, если чувствуете что кислинки маловато, добавьте еще немного. Салат готов. В нашей семье соевый соус не добавляют в общую вазу, мы его ставим на стол и каждый наливает себе
в тарелку. Салат не солю, в соусе соли достаточно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/131525/