Папки: супы
Перейти по ссылке: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119922
Продукты (на 8 порций)Брокколи — 300-400 г
Курица (бедро) — 1 шт.
Зеленый горошек — 1 банка
Морковка — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень петрушки
Лавровый лист
Перец черный
Соль
Пошаговый фото рецептСуп куриный с брокколи
Фото приготовления рецепта: Суп куриный с брокколи - шаг №1
Фото ингредиентов. Все просто.
Фото приготовления рецепта: Суп куриный с брокколи - шаг №2
Как приготовить куриный суп с капустой брокколи:
Сварить бульон из куриного окорочка с лавровым листом.
Фото приготовления рецепта: Суп куриный с брокколи - шаг №3
Почистить и помыть лук, картофель и морковь. Морковь натереть на терке. Лук и картофель порезать кубиками (картошку - как для салата «оливье»). Почистить и порезать чеснок.
Фото приготовления рецепта: Суп куриный с брокколи - шаг №4
Вынуть из бульона лавровый лист и курицу. Добавить горошек, лук, морковку, чеснок и картошку.
Куриное бедро немного остудить, чтобы не обжечь пальцы. Косточку вырезать, а мякоть нарезать кубиками. Вернуть нарезанную курицу в суп.
Фото приготовления рецепта: Суп куриный с брокколи - шаг №5
Разобрать на кочешки капусту. Помыть.
Фото приготовления рецепта: Суп куриный с брокколи - шаг №6
Добавить в куриный суп соцветия брокколи.
Фото приготовления рецепта: Суп куриный с брокколи - шаг №7
Варить куриный суп с брокколи ровно 5 минут от момента закипания. Посолить и поперчить по вкусу.
Фото приготовления рецепта: Суп куриный с брокколи - шаг №8
Куриный суп с капустой брокколи снять с огня и дать постоять 10 минут. Разлить суп в тарелки и посыпать мелко нарезанной зеленью свежей петрушки.