Папки: салаты овощные
Перейти по ссылке: http://finecooking.ru/recipe/salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-avokado
овить салат с пекинкой и авокадо мы будем из таких продуктов, как: капуста пекинская, авокадо, маслины без косточек, сыр брынза, сок лимона, масло оливковое (можно заменить другим растительным по вкусу), бальзамический уксус, молотый черный перец.Шаг 2
Шаг 2. Вначале помоем, обсушим и нашинкуем пекинскую капусту тонкой соломкой
Вначале помоем, обсушим и нашинкуем пекинскую капусту тонкой соломкой.
Шаг 3
Шаг 3. Брынзу нарежем произвольными кусочками – я люблю в этом салате делать тонкие плоские брусочки, но вы можете нарезать сыр кубиками
Брынзу нарежем произвольными кусочками – я люблю в этом салате делать тонкие плоские брусочки, но вы можете нарезать сыр кубиками.
Шаг 4
Шаг 4. Маслины без косточек разрезаем на 4 части вдоль
Маслины без косточек разрезаем на 4 части вдоль. С оливками, кстати, этот салатик я делать не пробовала – возможно тоже получится так же хорошо и с новыми оттенками вкуса.
Шаг 5
Шаг 5. Соединяем все подготовленные продукты в миске
Соединяем все подготовленные продукты в миске. Соль добавлять не советую, так как брынза и маслины уже соленые.
Шаг 6
Шаг 6. Теперь пора заняться авокадо
Теперь пора заняться авокадо. Моем плод и разрезаем его пополам, прокручивая вдоль косточки. Затем снимаем шкурку, а мякоть нарезаем брусочками, которые сбрызгиваем лимонным соком – тогда авокадо не потемнеет.
Шаг 7
Шаг 7. Добавляем ломтики авокадо к остальным составляющим салата
Добавляем ломтики авокадо к остальным составляющим салата.
Шаг 8
Шаг 8. Готовим заправку – просто смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом (если у вас нет последнего, можете использовать яблочный уксус)
Готовим заправку – просто смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом (если у вас нет последнего, можете использовать яблочный уксус).
Шаг 9
Шаг 9. Заправляем салат непосредственно перед подачей, приправив свежемолотым черным перцем
Заправляем салат непосредственно перед подачей, приправив свежемолотым черным перцем.
Шаг 10
Шаг 10. Очень простой, но в то же время оригинальный салат с пекинской капустой и авокадо готов
Очень простой, но в то же время оригинальный салат с пекинской капустой и авокадо готов. Приятного вам аппетита!