"Сахарные елочки":

Ингредиенты для "Сахарные елочки":
Масло сливочное — 200 г
Сахар тростниковый — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин — 1 г
Соль (маленькая щепотка) — 1
Мука — 3 стак.
Джем (густой) — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.


Рецепт "Сахарные елочки":
Сахарные елочки ингредиенты Для изготовления печенюшек я беру сахар тм Мистраль. Его нужно измельчить в кофемолке, превратив в сахарную пудру

Сахарные елочки ингредиенты В чашку блендера (или миксера) выкладываем мягкое масло, коричневую сахарную пудру, соль, ванилин и яйцо. Взбиваем.

Сахарные елочки ингредиенты Частями всыпаем просеянную муку

Сахарные елочки ингредиенты Замесим мягкое, эластичное тесто.
Тесто уберем в холодильник минут на 20-30

Сахарные елочки ингредиенты Затем раскатаем его скалкой в тонкий пласт (примерно 5 мм) (очень удобно это делать при помощи пергаментной бумаги)

Сахарные елочки ингредиенты С помощью формочки вырубаем наше печенье

Сахарные елочки ингредиенты Затем при помощи трубочки для коктейля сделаем дырочки в половине печенья (это будут "верхушки"). Выпекаем 8-10 минут при t-180*.

Сахарные елочки ингредиенты По готовности остудить и "склеить" елочки при помощи джема. Затем присыпать сахарной пудрой.
За рецепт благодарю Ирину Петрушу.
Приятного чаепития!