Тефтели "Кольца Сатурна"":

Фарш
Фарш мясной (свиной) — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Перец болгарский — 1 шт
Заливка
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 4 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.


Рецепт "Тефтели "Кольца Сатурна"":
Тефтели "Кольца Сатурна" ингредиенты Мясо с луком провернуть через мясорубку 2 раза.
В фарш вбить яйцо, добавить муку, соль и перец.

Тефтели "Кольца Сатурна" ингредиенты Всё хорошо вымешать.
Из полученного фарша сформировать тефтельки.

Тефтели "Кольца Сатурна" ингредиенты Опустить их в кипящую воду и отварить пока они не всплывут.
Шумовкой достать тефтельки из воды и уложить по одной в смазанную растительным маслом форму для кексов. ( У меня силиконовая форма).
В каждое углубление добавить нарезанный кубиками сладкий перец по краям.

Тефтели "Кольца Сатурна" ингредиенты Взбить яйца со сметаной, посолить, поперчить и залить полученной массой тефтели с перцем.

Поместить форму в духовку и запечь при 200гр в течение 20 минут.