Папки: из фарша
Перейти по ссылке: http://www.edimdoma.ru/retsepty/74590-tefteli-v-gribnom-souse-pod-syrom
ОСНОВНЫЕяйца куриные 1 шт.
сухари панировочные 2 ст. л.
лук репчатый 1 головка
чеснок 1 зубчик
мясной фарш 500 г
СОУС
шампиньоны свежие 300 г
лук репчатый 1 головка
мука 1 ст. л.
сметана 3 ст. л.
бульон 200 г
вино белое 50 мл
сыр 80 щепоток
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить фарш, добавив в него молотый лук и чеснок, добавить яйцо.
Затем панировочные сухари.
1
Сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле, отложить в форму для запекания.
Сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле, отложить в форму для запекания.
Порезать лук, обжарить до мягкости, затем добавьте порезанные шампиньоны, обжарить до румяности.
Порезать лук, обжарить до мягкости, затем добавьте порезанные шампиньоны, обжарить до румяности.
Добавить муку и сметану, перемешать. Залейте грибы бульоном или водой, добавьте вина, посолите, поперчите, доведите соус до загустения.
Соусом полейте фрикадельки.
Сверху натрите сыр.
Запекайте в разогретой духовке 180-200 гр 15 мин до золотистой корочки.
Подавайте горячим с любым гарниром.