Папки: блины
Перейти по ссылке: http://www.anews.com/ru/post/66146714/?utm_source=Facebook&utm_medium=post&utm_campaign=Vse.Recepty&utm_term=Сырные+лепешки+с+зеленью&innercatid=3
Ингредиенты: сметана (кефир или несладкий йогурт) 300 грамм;
яйца 3 шт;
сыр твердый (или смесь плавленого сыра и сулугуни) 200 грамм; мука 1 стакан без горки;
зелень 1 пучок;
соль щепотка;
растительное масло для жарки.
Приготовление: Яйца размешать вилкой. Добавить сметану (йогурт или кефир) и соль. Хорошо взбить венчиком или миксером. Подсыпать в тесто муку, тщательно помешивая. Натереть сыр на мелкой терке, порезать зелень. Соединить сыр, зелень и тесто, перемешать. На предварительно разогретой с растительным маслом сковороде сформировать лепешки. Обжаривать по 3-5 минут на каждой стороне. Подавать теплыми.
Полезный совет: *если сковорода с тефлоновым покрытием, можно не смазывать её растительным маслом. **Готовые лепешки можно выкладывать на бумажные полотенца, которые впитают лишнее масло.