салат "Гнездышко"

отварное мясо
куриное яйцо
картофель
твердый сыр
репчатый лук
чеснок
свежая зелень
соль, майонез (по вкусу)

1.Предварительно замаринуйте нарезанный полукольцами лук. Порежьте тонкой соломкой картофель и обжарьте на растительном масле. Выложите его на тарелку и подсолите. Для того, чтобы соломка оставалась хрустящей смешайте салат непосредственно перед подачей на стол.
2.Нарежьте яичный белок и мясо соломкой. Сделайте из этой массы гнездо. Теперь приступим к изготовлению его обитателей.
3. Потрите на мелкой терке сыр и добавьте в него растертые с чесноком и майонезом желтки. Не переборщите с майонезом, чтобы из смеси можно было слепить «яйца» или «птенчиков».
4.Глазки «птенчиков» можно сделать из кусочков чернослива, а их клювики – из красного перчика.
5. Заправьте салат перед самой подачей на стол. На плоское блюдо выложите листья салата. На салат – смесь для «гнезда», придав ему форму, выложите шарики яиц или «цыпляток».