Французская рыбка

На 6 порций нам понадобится:
филе красной рыбы 800 г
соевый соус 4 столовые ложки
мед 4 столовые ложки
лайм 1 шт.
кориандр 2 чайные ложки
красный острый перец 1 чайная ложка
кунжут 1 столовая ложка

Для гарнира (он же оформление):
салат листовой 250 г
салат руккола 250 г
помидоры черри 250 г
оливковое масло

Рыбу нарезаем порционными кусками и выкладываем в форму для запекания по возможности в один слой.
Готовим соус. Соевый соус смешиваем с медом, соком лайма, молотым кориандром и перцем. Заливаем рыбу. Оставляем в маринаде на 15 минут.
Посыпаем рыбку кунжутом и помещаем в разогретую до 180˚ духовку на 25 минут.
Для гарнира/оформления руками рвем салат и рукколу, помидоры черри режем пополам и сбрызгиваем оливковым маслом. Готовую рыбку выкладываем сверху.