Папки: выпечка
Перейти по ссылке: http://super-recipe.ru/bystrye-pirozhki-na-kefire/
Ингредиенты для теста:1 стакан кефира
2 яйца
2 столовых ложки растительного масла
1 чайная ложка соды
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли
приблизительно 4 стакана муки
для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль, перец
Приготовление:
Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло и яйца, взбиваем. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто, оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
Для начинки лук и вареные яйца мелко порубить, посолить. Если начинка слишком рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла.
От теста отделяем небольшие кусочки, раскатываем, кладем начинку и формируем пирожки. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле.