Папки: салаты
Состав:1 крупная свежая морковь
1 большой свежий огурец
2 сочных яблока
100 гр. очищенных и отваренных креветок
2 ч.л. лимонного сока
сметана
соль
белый перец
растительное масло для обжаривания креветок
Приготовление:
Салат можно приготовить в большом салатнике или в отдельных маленьких креманках для порционной подачи.
Яблоки почистить, удалить сердцевину с семенами и натереть на крупной терке. Выложить яблоки на дно салатника.
Сразу сбрызнуть яблоки лимонным соком.
Смазать яблоки сметаной, немного посолить и поперчить.
Морковь почистить, натереть на крупной терке и выложить поверх сметаны.
Морковный слой смазать сметаной, опять добавить немного соли и белого перца.
Огурец натереть на крупной терке, отжать от лишней влаги и выложить поверх сметаны.
Вновь покрыть огуречный слой сметаной, немного посолив и поперчив белым перцем.
Креветки обжарить на небольшом количестве растительного масла, буквально пару минут.
Выложить теплые креветки верхним слоем.
Украсить салат веточками зелени.