Папки: салаты
Перейти по ссылке: http://zametkipovara.ru/salaty/myasnye-salaty/pikantnyj-salat-iz-kuricy/
Состав:2 филе куриной грудки
3-4 огурца
0,5 пучка зелени петрушки
соль
черный свежемолотый перец
1 стручок перчика чили (без семян)
для заправки:
сок половины лимона
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. кунжутных семечек
Приготовление:
Куриное филе завернуть в полиэтиленовый пакет и немного отбить молоточком, чтобы мясо в процессе приготовления стало мягким.
На сковороду налить 1 ст.л. растительного масла. Когда масло нагреется, выложить куриное филе. Сверху филе посыпать солью и свежемолотым черным перцем.
На сильном огне обжарить филе с одной стороны, затем перевернуть, присыпать солью и черным перцем, и жарить до румяной корочки (примерно по 7 минут с каждой стороны).
Остудить куриное филе и порезать кубиками.
Огурцы порезать брусочками.
Зелень петрушки и перчик чили порубить острым ножом.
Смешать куриное филе, огурцы, зелень петрушки и перчик чили.
Для салатной заправки:
смешать соевый соус, растительное масло, сок половины лимона и сахар.
Заправить салат заправкой, сверху посыпать кунжутным семенем.
Подавать салат сразу же.