Папки: горячее
Перейти по ссылке: http://q99.it/B4mqLBp
Бедро куриное — 6 шт4 Армянских лаваша (тонких)
50 г слив. масла
50 г сыра
ДЛЯ МАРИНАДА:
4-5 зуб. чеснока
паста паприки 0,5 кофейной чашки (я использовала маринованный перец)
перчик чили
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. натурального йогурта или кефира
щепотку мускатного ореха
соли, красного и черного перца по вкусу
Паста из паприки изготавливается из болгарского перца и растительного масла. Чтобы приготовить такую пасту дома нужно положить очищенную паприку в блендер, добавить соль, масло и перец и смолоть. Смешиваем ингредиенты для маринада.
Куриные бедра, вымыть, снять шкуру, наколоть вилкой и положить их в маринад на 2 часа, лучше оставить на ночь.
Противень застелить фольгой, кусок должен быть большим, что бы края свисали.
Выложить лаваш, у меня в упаковке было 2 круглых лаваша, если у Вас большой прямоугольный, его нужно разрезать на 4 части, уложить на противень.
А теперь, самое интересное, края фольги нужно заправит внутрь формы, закрывая бортики лаваша, иначе он сгорит, и не чего не получится, у меня в первый раз так и произошло. Затем на противень выложить бедра, залить маринадом, сверху настрогать сливочное масло.
Ставим противень в разогретую духовку до 200 градусов, примерно на 40 минут. Затем посыпать блюдо тертым сыром или ломтиками, снова поставить в духовку пока сыр не расплавиться. Нарезать вместе с лавашем.