Папки: горячее
Перейти по ссылке: http://technomouse.ru/post383790713/
картофель — 600 гр.фарш мясной — 300 гр.
лук репчатый — 2 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
грибы (вешенки) — 200 гр.
масло растительное — 20 мл.
соль — 2 ч. л.
перец черный — 0,5 ч. л.
перец красный жгучий — 2 щепоть
мука (1,5 стакана в тесто) — 2 стак.
кунжут — 3 ст. л.
майонез — 6 ст. л.
кетчуп — 3 ст. л.
Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем. Посолить, поперчить. Перемешать начинку. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) добавить яйцо, просеянную муку. И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким. Тесто я поделила на 12 кусочков. Подсыпая стол мукой, раскатать лепёшки. Выложить начинку и свернуть рулетом. Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики. Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала кунжутом. Запекала при t 200*С 25 минут.