Папки: десерт
Перейти по ссылке: http://technomouse.ru/post383823032/?upd
тесто:200 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
200 г муки
1 ч/л разрыхлителя.
Сироп
150 мл очень крепкого кофе
80 г сахара
3 ст/л рома (коньяка,бренди на ваше усмотрение)
400 мл взбитых сливок
2 банана
Масло взбить с сахаром, ввести по одному яйца а затем добавить муку просеянную с разрыхлителем.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при температуре 170 С 35-40 минут(проверяем спичкой на готовность), дать остыть на решетке.
Разрезать кекс на 2 коржа.
Приготовить сироп - горячий кофе смешать с сахаром. Как только сахар растворится добавить в сироп алкоголь.
Горячим сиропом пропитать остывшие коржи.
Промазать корж кремом, выложить сверху нарезанные кружками бананы и положить сверху второй корж. Промазать верх и бока кремом. Убрать в холодильник на 2-3 часа!