Стейк из трески с грибами

Треска является одним из самых популярных в нашей стране видов рыбы. Великолепный вкус, высокое содержание полезных веществ, низкий уровень жиров. К тому же блюда из трески отлично сочетаются с разнообразными продуктами.

Что нужно для приготовления:

стейков трески — 5-6 шт.
лимонный сок — по вкусу
красный сладкий или репчатый лук — 2 шт.
свежие грибы (шампиньоны или вешенки) — по вкусу
помидоры — по вкусу
твердый сыр — по вкусу
перец и соль — по вкусу

Способ приготовления:

Сбрызгиваем стейки лимонным соком, натираем перцем и солью и оставляем мариноваться на четверть часа. В этом время рубим кольцами лук и обжариваем его до золотистой корочки.
Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Грибы мелко рубим и обжариваем.

Стейки выкладываем на отдельные листы фольги, предварительно смазав их растительным маслом. Сверху добавляем лук, грибы, помидоры и измельченный на терке сыр. Заворачиваем фольгу и отправляем рыбу в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 25-30 минут. Наше блюдо готово!
И приятного вам аппетита!