Селёдка в горчичном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

- филе соленой селедки- 400 гр.
- дижонская горчица - 2 ст. л
- зернистая горчица - 2 ст. л
- мёд- 1 ст. л
- виноградный уксус - 1 ст. л
- подсолнечное мало - 50 мл.
-крем фрэш - 2 ст. л
- соль -

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Филе режем на небольшие кусочки . Смешиваем остальные ингредиенты, пробуем на соль . Заливаем селёдку горчичным соусом , перекладываем в банку и ставим в холодильник на ночь .

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Типичная рождественская закуска в Норвегии и Швеции. Я насчитала около 10 вариантов селёдки с различными соусами : селёдка в горчице, карри, сметане, акевите(картофельная водka), в шерри, в луке, в томате, просто мариновананя в уксусе, селёдка с фруктами, селёдка с овощами и вариации на тему в зависимости от региона Норвегии.

Небольшие красиво оформленные баночки частенько дарят в подарок на Рождество. Селёдка с горчицей - мой любимый вариант , вот один из рецептов ))