Папки: выпечка
Перейти по ссылке: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=441467.0
Из ингредиентов замешиваем мягкое, пластичное тесто (обязательно контролируем состояние колобка, он не должен быть плотным) Оставляем в тепле до увеличения в два раза. Далее из тесто разделим на 9 частей и подкатаем в шарики. Укладываем их на смазанный маслом (я пользуюсь антипригарной смазкой) протЗакваска пшеничная 100% 200 г.
Мука пшеничная 450 г.
Масло растительное 80 мл.
Молоко (теплое) 250 мл.
Яйцо (белок в тесто) 1 шт.
Яйцо (желток для смазывания) 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.