Папки: выпечка
Перейти по ссылке: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=460423.0
В ковшике разогреть молоко, воду и масло до 45 -50 градусов. Для тех у кого нет термометра - это когда пальцу в ковшике уже горячо, но кожа ещё не слезает. В большой миске смешать 150 граммов муки, дрожжи, сахар и соль. Влить туда молочную смесь и разбить яйцо. Внимательнее с температурой, а то можнМолоко 240 мл
Вода 120 мл
Масло сливочное 60 гр
Мука пшеничная ВС 580 гр
Дрожжи (сухие) 7гр
Сахар 25 гр
Соль 9 гр
Яйца 55 гр (1 шт)