Запечені овочі з кунжутом

Картопля, морква та брюссельська капуста запечені разом з рум’яним насінням кунжуту та цедрою лимону.
4-5 картоплин, почистити, порізати брусками
2 великі морквини, почистити, порізати брусками
400 грам брюссельської капусти, зняти верхнє листя, великі голівки розрізати навпіл
50 мл оливкової олії
3 ст.л. кунжуту
2 ч.л. гранульованого часнику
1 ч.л. гранульованої цибулі (можна упустити)
Сіль до смаку
Цедра 1-го лимона, дрібно натерти