Папки: Салат
Комплексний, дуже поживний салат з булгуру, великою кількістю овочів, з оливками та зернятами гарбуза. Корисний та комплексний обід чи вечеря в одній страві!
200 грам булгуру
200 мл бульйону, овочевого чи курячого (можна замінити водою)
40 грам вершкового масла
2 грунтових огірка, почистити, порізати брусочками
150 грам помідорів, порізати шматочками
100 грам сиру Фета
300 грам зеленої чи фіолетової спаржі,, відламати жорсткі кінці, порізати великими брусками
2 ст.л. рослинної олії
1 цибулинка-шалот (вона ж сімейна), або 1/2 червоної цибулі, не дрібно порізати
10 шт оливок, розрізати кожну навпіл (якщо оливки з кісточками, кісточки видалити)
30 грам зернят гарбуза
Щедрий пучок улюбленої мікрозелені (можна упустити)
Сіль до смаку
1/2 ч.л. сушеного орегано
1/2 ч.л. червоного перцю пластівцями
Чорний свіжо змелений перець до смаку
Цедра 1-го лимона, дрібно натерти
50 мл оливкової олії
50 мл лимонного соку
200 грам булгуру
200 мл бульйону, овочевого чи курячого (можна замінити водою)
40 грам вершкового масла
2 грунтових огірка, почистити, порізати брусочками
150 грам помідорів, порізати шматочками
100 грам сиру Фета
300 грам зеленої чи фіолетової спаржі,, відламати жорсткі кінці, порізати великими брусками
2 ст.л. рослинної олії
1 цибулинка-шалот (вона ж сімейна), або 1/2 червоної цибулі, не дрібно порізати
10 шт оливок, розрізати кожну навпіл (якщо оливки з кісточками, кісточки видалити)
30 грам зернят гарбуза
Щедрий пучок улюбленої мікрозелені (можна упустити)
Сіль до смаку
1/2 ч.л. сушеного орегано
1/2 ч.л. червоного перцю пластівцями
Чорний свіжо змелений перець до смаку
Цедра 1-го лимона, дрібно натерти
50 мл оливкової олії
50 мл лимонного соку