Папки: Закуска
Перейти по ссылке: https://picantecooking.com/ua/recipes/domashniy-fast-fud/falafel-v-kunzhut/
Фалафель, одна з найпопулярніших ізраїльських вуличних страв. Добре приправлені, смажені кульки з нуту.200 грам нута
1 невелика цибулина, грубо порізати
1/4 пучка зелені петрушки, не дрібно порізати
1 ч.л. солі
4 зубки часнику
1 ч.л. червоного гострого перцю пластівцями
1 ч.л. меленого кумину
1 ч.л. пекарського порошку
1 ст.л. пшеничного борошна
Кунжут для обкатування
Рослинна олія для смаження
200 мл йогурту
1 ч.л. кунжутної пасти тахіні
1/4 засоленого лимона (Можна замінити цедрою 1-го лимона та 1 ст.л. лимонного соку)
1 зубок часнику
1/2 ч.л. червоного гострого перцю пластівцями