Три рецепта ГЛАЗУРИ для куличей/Обалденная глазурь с минимумом сахара за минуту как белый шоколад

Белковая глазурь (на 5-6 куличей диаметром 9 см):
Яичный белок – 2 шт. (57 гр)
Сахарная пудра – 115 гр (в 2 раза больше, чем белка. Можно добавлять и больше, тогда глазурь будет быстрее застывать, меньше липнуть, но будет крошится)
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка

Глазурь на желатине (на 3-4 кулича диаметром 9 см):
Сахар – 100 гр
Вода теплая – 30 мл
Желатин – 1 ч.л. (5 гр)
Лимонный сок – 1 ст.л.

Глазурь на сухом молоке (на 1-2 кулича диаметром 9 см):
Сухое молоко – 60 гр
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Вода теплая – 25 мл
Alina FooDee