Перейти по ссылке: https://webspoon.ru/receipt/vareniki-s-ternom
Готовим вареники с тёрном Плоды тёрна напоминают по виду и по вкусу маленькие сливы и обладают уникальными лечебными свойствами. Тёрн содержит в себе клетчатку, органические кислоты, пектин, эфирные масла, пищевые волокна. Несмотря на это, кулинары не слишком часто используют ягоды тёрна для приготовления различных блюд из-за того, что плоды обладают некоторой терпкостью. Но при тепловой обработке эта тёрпкость практически исчезает.
Приготовим сегодня вареники с тёрном. Очень нежное, эластичное, тонкое тесто на вареники отлично сочетается с интересной начинкой. Получается вкусно, хоть немного и необычно.
Вода 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Мука пшеничная 250 г
Сахар 50 г
Соль 1 щепотка
Тёрн 350 г