Папки: заготовки и варенья
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Für das Apfel Chutney die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Paprika fein hacken. Chilischoten ebenso (mit Kernen)1 kg Äpfel
300 g rote Zwiebel
2 rote Paprika
3 - 6 Chilischoten
350 g Zucker
250 ml Rotweinessig
2 EL Öl
1 TL Salz
1 TL schwarze Pfefferkörner
2 Blatt Lorbeer
1/2 TL Senfsamen
1 Prise Zimt
1 Prise Piment
1 TL Ingwer (gemahlen)