Салат «Цезарь» с курицей

Очень популярный салат. Уверена, вы его уже пробовали в кафе или ресторанах. Мы приготовим его дома.
200 г батона
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец