ДОМАШНИЕ ЧЕБУРЕКИ

Тесто:
● 200 мл. воды
● 1 ч. ложка не полная соли
● 0.5 ч. ложки сахара
● 1 ст. ложка водки
● 2.5 стакана муки

Начинка:
● 350 гр. фарша с луком (любого, можно смешанного, у меня говядина+свинина)
● соль,
● перец молотый,
● зира по вкусу
● 50-75 мл. воды
● растительное масло для фритюра