Папки: Напитки
Перейти по ссылке: http://www.ok.ru/celebnaya/topic/65390868867871
Самая полезная пища, это естественная пища региона, в котором проживает человек.То же самое можно сказать и о напитках.Травы садовые, дикие, цветы пахучие - все сгодится для приготовления Сурицы, древнего напитка наших прадедов.
Самое, конечно, удивительное - это вкус. А вкусов может быть сколько угодно. Есть, где разгуляться творческой фантазии хозяек.
Если вы положите листья дикой клубники, мяты - у вас получится один вкус, а если малины, тархуна, яблони - другой. А вот если тысячелистника, смородины и т. д., - третий.
Можно заложить в трехлитровую банку сразу все травы, заполнив ими приблизительно на одну треть, а можно и каждую травку отдельно. Затем заливаем ключевой водой, если таковая имеется, плюс 150 г меда, прикрываем марлечкой - и на три денечка на яркое солнышко. Чувствуете, какая здесь разница: не в темное теплое место, а на солнышко. Чтобы солнышко осталось в этом напитке.
Если дни жаркие, то листья убираем через два дня. Если наоборот, то можно оставить чуть дольше.
Зимой же на высушенных травах готовится. И стоит просто на столе, на кухне - настаивается.
Затем листья убираем, а содержимое переливаем в бутылки. Сурица готова! Доброго здоровья!
https://www.youtube.com/watch?v=wQKaj8Kl8GQ
Сурица из овса
Самый простой вариант приготовления: на 1 литр тёплой воды добавляем 6 столовых ложек овса, накрываем марлей или салфеткой и оставляем на 10-12 часов. Фишка в том, что у сурицы получается отрицательный заряд до -600 мВ (милливольт)
РЕЦЕПТ ОВСЯНОЙ СУРИЦЫ: берем 1 литр теплой воды (40 градусов. Лучше не кипяченая). Засыпаем 5-6 столовых ложек овсяного зерна. Накрываем марлей (чтобы емкость дышала). И даем настояться при комнатной температуре 10-12 часов.
https://www.youtube.com/watch?v=Zxh8F-x_6aY
Сурица - древний солнечный напиток славянских богов
https://vk.com/feed?w=wall-184186923_34614
Записки травника Головкова
9 июл 2022 в 12:55
Лето. Время пить сурицу. А также заготавливать травы для травяных чаёв и ферментировать травы для ферментированного чая.
В данной статье я раскрою все секреты того, из каких трав можно делать чай. Подробно расскажу о том, как эти травы можно проферментировать. А также расскажу о способе приготовления вкусного и полезного летнего напитка "сурица". Кстати, советую сделать репост этого моего рассказа к себя на страничку - чтобы Ваши друзья и читатели тоже смогли бы узнать все секреты и рецепты чайного дела.
И свой рассказ начну с сурицы.
