Папки: Заготовки на зиму, Грибы
Перейти по ссылке: https://ok.ru/takprost/topic/66021845980652
Ингредиенты:500гр. свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера.
1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
1 л.воды
Лавровый лист -1шт,
черный перец горошком - 5 зерен,
сушеный майоран.
Столовый уксус 9% - 80 мл.
Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
1 столовая ложка оливкового масла
https://ok.ru/bespros/topic/68864540775726
https://www.youtube.com/watch?v=icGv4Eq3N6s 15 минут и грибы готовы. Быстрый Маринад для Шампиньонов. Отличная закуска для ужина. #ДомаВместе
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
- кориандр 1/2 ч л
- гвоздика 3 шт
- черный перец
- душистый перец
- лавровый лист 2 шт
- вода 1,5 л
- соль 1- 1,5 ст л
- сахар 1/2 ст л
- шелуха от чеснока
- грибы 500 г
- чеснок 2 зуб
- кипячение 2 мин
- уксус 9% 1- 1,5 ст л
- после уксуса остановить кипячение
- после остывания можно употреблять
https://ok.ru/video/2991890958963
Не добавляйте соль, соевый соус солёный,
Попробую и этот рецепт. Делаю всегда немного по другому. Варю 2-3 минутки, затем сразу под проточную холодную воду (в дуршлаге).
Маринад: соль, перец чёрный молотый, уксус, чеснок, масло раст, мёд, лавровый лист, укроп.
Грибы в банку+маринад. Потрясти (или смешать и переложить) и убрать в холодильник. Через 10-12часов готовы.