Папки: Рыбы
Перейти по ссылке: http://sovet-ok.ru/rybnye-frikadelki-v-slivochnom-souse/
Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти.После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
рыба, 300 грамм
сухари, 3-4 ст. л.
луковица, 1 штук
сливки, 300 мл
сыр, 50-100 грамм
брокколи, 200-350 грамм
белый перец, по вкусу
соль, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбное филе два раза пропускаем через мясорубку, добавляем мелко нарезанный лук, сухари, соль, перец.
Перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки.
Фрикадельки выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Это нужно, чтобы фарш немного «схватился».
Готовим соус: в тарелку наливаем сливки, добавляем тертый сыр, соль, перец.
Достаем формочки из духовки, между фрикадельками выкладываем разобранное на соцветие брокколи.
Заливаем фрикадельки соусом и ставим в духовку при температуре 180 градусов ещё на 20 мин.