Хрен, ХРЕНОВИНА на Зиму с СЕКРЕТОМ! Хренодёр, Горлодёр, Зубодёр.

Подпишитесь на нашу группу по этой ссылке: okl.lt/17WydH
Нас уже больше 300000 человек! Присоединяйтесь.
Рецепт хреновины на зиму:
Для приготовления лучше использовать среднюю решетку мясорубки.
1000-1100 помидоров
200-300 перец
100 г свежий корень хрена
80 г чеснок
100 г брусника (1-2 ст.л. уксус, лучше яблочный)
1 ст.л. сахар
1 ст.л. соль

https://www.youtube.com/watch?v=vc7jCAWEYfk

https://vkusnajaeda.ru/xrenovina-na-zimu/

https://www.youtube.com/watch?v=mMZyHoKlBs8
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
✅ СПИСКИ ИНГРЕДИЕНТОВ:
✏️ 1. КЛАССИЧЕСКАЯ ПРИПРАВА "ХРЕН СТОЛОВЫЙ"
• 150 г очищенных корней хрена
• 100-150 мл холодной кипяченой воды
• 25 мл лимонного сока (9% уксуса)
• 50 мл растительного масла
• 5 г соли
• 20 г сахара
Выход: 300-350 мл

✏️ 2. НЕЖНЫЙ ЧУДО-СОУС "ХРЕН С МАЙОНЕЗОМ"
• 100 г очищенного хрена
• 250 г майонеза
• 5 г соли
• 10 г сахара
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 15-20 мл лимонного сока
Выход: 400 мл

✏️ 3. ОВОЩНАЯ ПРИПРАВА "ХРЕН СО СВЕКЛОЙ"
• 150 г очищенного хрена
• 150-200 г маринованной свеклы
• 150 мл рассола или маринада
Выход: 400 мл

✏️ 4. ЯДРЕНЫЙ СОУС "РУССКАЯ ХРЕНОВИНА"
• 1 кг свежих помидоров
• 100 г очищенного хрена
• 100 г очищенного чеснока
• 2 сладких красных перца
• 1 острый перец
• 2-3 зеленых кислых яблока
• 30 г соли
• 70 г сахар
Выход: 1,75 л

✏️ 5. ПИКАНТНО-ОСТРАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ХРЕНА "А-ЛЯ ВАСАБИ"
• 75 г очищенных корней хрена
• 75 г листьев хрена
• 100 мл холодной кипяченой воды
• 3 г соли (1/4 ч.л.)
• 10 г сахара (1,5 ч.л. с горкой)
• 15 мл лимонного сока (9% уксуса)
Выход: 250 мл

https://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43956356801/Hren-v-domashnih-usloviyah:-12-prostyih-retseptov
Хрен в домашних условиях: 12 простых рецептов
Хрен с мёдом и клюквой
Такой соус можно хранить в прохладном месте несколько месяцев, а кисло-сладкие добавки придадут ему неповторимый вкус.
Продукты:
корень хрена – 200 гр.;
вода – 200 мл.;
мёд – 50 гр.;
соль – 10 гр.;
клюква – 50 гр.

Зеленый соус из хрена
Оригинальный остренький и ароматный соус имеет пикантный вкус, и насыщенный зеленый цвет.
Продукты:
листья хрена – 250 гр.;
петрушка – 150 гр.;
укроп – 150 гр.;
сельдерей – 300 гр.;
уксусная эссенция – 5 мл.;
соль – 10 гр.;
чеснок – 80 гр.;
острый перец – 4-5 шт.

Пикантно-острая заготовка из хрена "А-ля васаби"
Еще один вариант приготовления приправы, в состав которой входят не только корни, но и молодые листья хрена вместе со стебельками.
В общей сложности, на тарелке 150 г этого растения, чего больше, а чего меньше, берите по своему усмотрению, у меня поровну по 75 г.

Пропускаем очищенные корни и хорошо вымытые листья хрена через мясорубку, туда же вливаем 100 мл холодной кипяченой воды, чтобы максимально извлечь все содержимое, добавляем 1/4 ч.л. соли - это буквально 3 г, 1,5 ч.л. с горкой сахара - по весу это 10 г, и вливаем 15 мл лимонного сока или уксуса.

рассол или маринад от квашеных или маринованных помидоров, огурцов...

https://www.youtube.com/watch?v=djDHmGXLykw
ПРАВИЛЬНЫЙ домашний ХРЕН !!!
Рекомендую, кто старается меньше сахара есть, вместо сахара мед положить!

Чистить проволочной губкой.
Брусника, и вкус и консервант

Ингредиенты на 0.5л банку:
Хрен - 300гр.
Вода - 275мл.
Соль - 1 ч.л. без горки
Ускус 70% - 0.5 ч.л.
(сахар/мёд)