Скумбрия вяленая балыка

Aleksandr Kryuk
Как приготовить вкуснейший балык из скумбрии Рецепт балыка из рыбы
Скумбрия 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Сахар 0,5 ч. л.
Сухая горчица 1 ч. л.
Черный перец молотый 0,5 ч.л.
Гвоздичка 14 шт.
Душистый перец горошек 10 шт.
Лавровый лист 4 шт.

https://www.youtube.com/watch?v=HNkepFPA_ok&ab_channel=%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%D0%9C%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80
Вяленая рыба СКУМБРИЯ в соевом соусе. Получается вкуснее чем копченая из магазина.
Ингредиенты:
• Свежая скумбрия…..3 шт.
Для маринада:
• Соевый соус……300 мл.
• Кориандр……1 ч.л.
• Перец черный молотый……1/2 ч.л.
• Паприка красная молотая……1 ч.л.
• Лавровый лист…..1 шт.
• Вода……50 мл.
• Мед……1 ч.л.
Скумбрия вялилась 5 дней в проветриваемом помещении.