Папки: Рыбы
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=XAm3YjMZGQ0
oblomoffhttps://www.youtube.com/watch?v=fFFlhce3Snw&ab_channel=FishermanDV27RUS
Вот так надо солить рыбу. Мастер-класс по засолке красной рыбы, тонкости приготовления лосося
НО рыба, как правило, всегда с гельминтами.
ПОЭТОМУ её нужно несколько дней держать в морозилке перед засолкой. А потом в соли или в соляном тузлуке держать минимум 3 дня, А не 4 часа! Лучше потом отмочить её, чем после малосолки заразиться гельминтозом.