ТАТАРСКИЕ Нежнейшие и Пышнейшие СЫРНИКИ (без яиц)

https://vk.com/wall-87701881_3460
Ингредиенты:

● 2 пачки творого 180 гр (до 17% жирности)
● 1-2 ч. ложки сахара
● 1 ст. ложка муки
● мука для обваливания
● растительное масло для жарки
● соль
Дорогие мои читатели.Этот рецепт Вкуснейших Татарских СЫРНИКИКОВ,который называется "ЗУР-СЫРЛИШ",мне дала милейшая Маскура и я ЗАБЫВ все остальные Рецепты ,делаю Сырники,а вернее сказать Тесто,только по ЕЕ рецепту:

Приготовление:

1. В творог добавить щепотку соли, сахар и 1 ст. ложку муки. Много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят.
Хорошенько размешать.
Я пользовалась толкушкой с дырочками.
Творог не должен липнуть к рукам.

2. Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.

3. В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электроплиты.

4. Важно!
Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится.
Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.

5. Можно добавить в творог любой наполнитель на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.