Хумус

Хумус
https://dzen.ru/a/Zd7tYhXjXn3HI-J4

https://www.makfa.ru/tasty/chto-takoe-khumus/
Ингредиенты:
Нут MAKFA 250 г
Чеснок 2-3 зубчика
Кунжутная паста тахини 3 ст.л.
Лимон ½ шт.
Масло оливковое 3-4 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Зира 0,3 ст.л.

Приготовление:
Нут промыть, залить холодной водой и оставить замачиваться на ночь.
На следующий день слить воду, залить свежей холодной водой и поставить вариться до мягкости. Это займет от 60 до 90 минут. В конце варки немного посолить.
С готового нута слить воду в отдельную миску, она понадобится для регулировки густоты хумуса.
Добавить к хумусу кунжутную пасту тахини, раздавленные зубчики чеснока, немного соли и сок половинки лимона.
Далее зиру, оливковое масло, тщательно перемешать и переложить в чашу блендера.
Измельчить все до однородной гладкой консистенции, регулируя желаемую густоту с помощью воды, в которой варился нут.
Классический хумус из нута готов! Осталось только красиво выложить в глубокую тарелку, сбрызнуть парой капель оливкового масла и украсить щепоткой зиры.


Тхина Подробнее: https://povar.ru/recipes/thina-16340.html
Состав / Ингредиенты: Чеснок 3-4 Зубчиков
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Масло оливковое 2-3 Ст. ложек
Перец черный молотый По вкусу
Кумин 1/2 Чайных ложки
Кунжутное семя 500-1000 Грамм
Вода или лимонный сок 3-6 Ст. ложек
Количество порций 10 Подробнее: https://povar.ru/recipes/thina-16340.html

https://www.youtube.com/watch?v=dBj7-91-9y8&ab_channel=%D0%95%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%98%D0%B7%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BB%D0%B5
Самый вкусный хумус!

https://www.youtube.com/watch?v=APHR-d_ypIg&ab_channel=%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%B5%D0%B2
Хумус по моему любимому рецепту! И завтрак, и праздничная закуска! Сталик Ханкишиев 2022

https://www.youtube.com/watch?v=R_QNFbFcR7Q&ab_channel=%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5%D0%B8%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5%D0%9F%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5
Тахина, тахини, тхина. Как сделать кунжутную пасту. Тахина-соус.С чем едят тахини.

https://www.youtube.com/watch?v=5G2OAFjC-sQ&ab_channel=%D0%AD%D1%82%D0%BE%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE%21
ХУМУС Готовлю Только Так!
✅1 рецепт, классический
150 гр. готового нута
1,5 ст. л. кунжутной пасты
1 зубчик чеснока
1-2 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
1/4 ч. л. молотой зиры
Петрушка
Соль, перец--по вкусу
Вода, в которой варился нут

https://www.youtube.com/watch?v=ZJs4hnkU-hU&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%92%D1%8F%D0%B7%D0%B5%D0%BC%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9
Хумус 🥣 из квашеной отварной фасоли с кунжутом (hummus bean).
https://www.youtube.com/watch?v=BMSlTIuHaP8&t=0s
Хумус 🥣 из гороха без термообработки для веганов и сыроедов (vegan).
Ингредиенты для хумуса:
горох ферментированный (квашеный), 500 грамм;
чеснок, 1-2 зубчика;
корень имбиря, 20 грамм;
1/4 лимона без кожуры;
масло оливковое, 25 грамм;
петрушка или кинза, 30 грамм;
соль и черный молотый перец - по вкусу.
Александр Вяземский