Папки: Овощи
Перейти по ссылке: http://kruizesk.ruelsoft.ru/baklazhany-kak-griby-muzhchiny-ne-otlichayut-eti-gribochki-ot-nastoyashhix-a-zhenshhiny-nedoumevayut-kak-eto-sdelano/
Баклажаны, как грибыМужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано?
Это блюдо трудно отличить от жареных грибов!
ИТАК: На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы
2 крупных или 4 мелких яйца
1 грибной кубик
Раст.масло для жарки
чёрный молотый перец
НИКАКОЙ СОЛИ!!! С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками – 2см длиной.
Яйца взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой – чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки. В результате яиц не останется даже на дне мисочки. Грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.
Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности. Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в горячем виде блюдо кажется пересоленым – остынет и будет в самый раз!
http://interesbook.ru/?p=4797
https://ok.ru/live/927897755257