Папки: Мясо
Перейти по ссылке: http://ok.ru/takprost/topic/64582800594412
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:https://tvoi-povarenok.ru/xolodec-v-multivarke.html Холодец в мультиварке
Ингредиенты
Ножка свиная — 1 шт. +
Голень говяжья — 1 кг +
Куриный окорок — 400 г +
Морковь — 2 шт. среднего размера +
Лук репчатый — 1 шт. +
Черный перец — 10 шт. +
Перец душистый горошком — 4-5 шт. +
Лавровый лист — 2-3 шт. +
Соль — 2 ст. л. или по вкусу +
Чеснок — 3-4 зубка +
ДОБАВИТЬ ВСЕ
в список покупок
УДАЛИТЬ ВСЕ
из списка покупок
СПИСОК ПОКУПОК
Приготовление
Ножку (копытце) свиньи и голень замачиваем и далее чистим, как мы описали выше.
Очищенные мясные компоненты заливаем холодной водой минимум на 4-5 часов, а лучше делать это с утра, чтобы вечером поставить варить.
Весь мясной набор по рецепту кладем в большую кастрюлю, заливаем водичкой и ставим на сильный огонь.
Голень рубим для удобства на несколько частей. Варим 5 минут после закипания.
Отвар сливаем, а мясо промываем от свернувшихся белков.
Открываем крышку мультиварки, складываем в чашу всё мясо и заливаем очищенной холодной водой на уровень выше мяса около 5-ти см или до максимально возможного уровня.
Ставим на режим «Суп» или подобный и ждем закипания. Когда бульон закипит, снимаем пену.
Добавляем в бульон морковь (целиком или крупными кусками), лук с одним слоем шелухи, соль и специи (кроме чеснока). Устанавливаем режим «Тушение» или «Томление». Не забываем запрограммировать автоподогрев! Спокойно идем отдыхать!
https://sekreti-domovodstva.ru/xolodec-5-receptov-prigotovleniya-vkusnogo-domashnego-xolodca.html
Домашний холодец — 5 вкусных рецептов приготовления
Содержание: [Скрыть]
Праздничный рецепт из трех видов мяса
Вкусный домашний рецепт из говядины
Студень из свинины или из свиных ножек
«Поросенок» в бутылке
Как приготовить холодец в мультиварке
Секреты приготовления
https://www.youtube.com/watch?v=-Cppnpa9dwk
Холодец из Трех Видов Мяса. Выпуск №599
Вкуснейший холодец из трех видов мяса! #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy