7 рецептов куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!!

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ

Понадобится: 500г куриных желудков, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соды, специи по вкусу, соль.

Промыть и обсушить пупочки, мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания. Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду (соду добавляют при готовке жилистого,сухого мяса,желудков,требухи чтобы ускорить процесс готовки, мясо при этом получается нежным ,сочным.) – соус вспенится, когда пена сойдет, добавить специи, подсолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и на медленном огне потушить блюдо, помешивая периодически и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покрывал желудочки. Готовить блюдо до мягкости желудочков.

Многим куриные желудки по вкусу напоминают грибы, если сочетать их с грибами, то эта особенность восприятия, если она есть, еще усилится, и получится еще вкуснее.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В ОРИГИНАЛЬНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ

Понадобится: 500г куриных желудков, 150г сметаны, 2 маринованных огурца, по 1 луковице, моркови и зубчику чеснока, 0,5см корня имбиря свежего, 2 ст.л. хрена, черный перец, растительное масло, соль.

Как приготовить куриные желудки с необычным сметанным соусом. Проварить желудки в подсоленной воде 40мин, дать остыть, мелко нарезать. Очистить и мелким кубиком нарезать морковь и лук. В сковороде разогреть растительное масло, выложить измельченный имбирь и обжарить вместе с раздавленным чесноком, затем достать их из масла, положить в него желудки, морковь и лук, жарить 10мин, помешивая. Влить к желудочкам сметану, добавить хрен и мелко нарезанные огурцы, перемешать, поперчить и посолить, потушить на среднем огне еще 10мин.


https://www.youtube.com/watch?v=ga-hpVNFetY
Запечёные в духовке
Ингредиенты:
1 кг куриных желудков
2 большие луковицы
150 мл бульона
150 мл молока
20 гр сливочного масла
1 ст.л. муки
30-50 гр сыра
соль, специи - по вкусу

https://ok.ru/tvoyaeda/topic/77335580581888
Куриные желудочки в подливке

Нам потребуется:

500-700 гр куриных желудочков
1 луковица
1 ст.л сметаны
1 ч.л томатной пасты
1 ст.ложка муки
Соль по вкусу.

https://www.youtube.com/watch?v=Mgg6fzai6NM&ab_channel=%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%9C%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0
Желудки - 1 кг
Вода - 2 л
Лук репчатый - 2 шт (средние нарезать мелко)
Чеснок - 3 зубчика
Сода - 1 ч л без горки
Паста томатная - 1 ст л
Хмели Сунели - 1 ч л
Паприка - 1 ч л
Лист лавровый - 1 шт
Перец горошек - 10 шт
Апельсин - 3 дольки
Соль по вкусу, приятного аппетита.