Папки: Мясо
Перейти по ссылке: http://povar.ru/recipes/shpundra-37903.html#skip
Ингредиенты:Свинина — 1 Килограмм (подчеревок или ребра)
Свекла — 3 Штуки (большая)
Мука — 3 Ст. ложки (для панировки)
Лук — 2 Штуки
Хлеб ржаной — 2 Ломтика
Сахар — 4 Ст. ложки
Вода — 600 Миллилитров (теплая)
Лимон — 1 Долька
Соль — По вкусу
Изюм — 1 Ст. ложка
Перец черный — По вкусу
Жир нутряной — 50 Грамм (смалец )
оставьте для брожения на 3 дня.