Папки: Свинина
Шашлык в духовке на "луковой подушке"<br><br>Ингредиенты:<br><br>Мясо ( свинина ) — 1 кг<br>лук репчатый — 2-4 шт.<br>Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )<br>Смесь перцев — 0,5 ч. л.<br>Сок лимона — 3 ст. л.<br>Сахар — 1 ст. л.<br>Приправа для мяса — 2 ст. л.<br>Рукав для запекания<br><br>Приготовление:<br><br>1.Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. <br>2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук. <br>3. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.<br>4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.<br>5. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.<br>6. Шашлык в духовке на луковой подушке готов<br>Приятного аппетита!<br>➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Простые рецепты